Yoğurtlu Dürüm_Kızımdan:)

Standard

yoğurtlu durum1

Bu tarifin aslı benimle özdeşleşmiş,misafirlerimin sevdiği bir tariftir.Koyun parça eti ile özellikle güzel olur.Tabii kızım bunu almış Dukan’a uyarlamış.Bir güzel de kreplerini yapmış.Normalde de güzel yapar krepleri incecik…(Tabii kimden öğrendi:)) Ama hiç kepekle denememişti.

Evre:Her evre

Malzeme :150 gr kadar yağsız kıyma,tavuk kuşbaşı veya dana kuşbaşı (Soğanla sotelenmiş,salça ilave edilmiş hafif suluca bir karışım olmalı.Atak ve saf p günlerinizde çok az soğan ve çok az salça kullanın.)

Sarımsaklı yağsız yoğurt

Suda açtırılmış salça (atak ve saf p de kullanmasanız daha iyi.Zaten içine de koyduk)

Krep için: 2 yumurta beyazı

                     2 y.kaşığı süt tozu

                     3 y.kaşığı süt

                     1 y.kaşığı yulaf kepeği (sade kullanıyorsanız 1 kaşık yani 15 gr,galeta karışımlı doğalsan yulaf kepeği kullanıyorsanız 1.5 kaşık yani 22.5 gr)

                    az tuz

Hepsini iyice karıştırıp tavada arkalı önlü pişirin.Fotoğraftaki tabakta 2 büyük dürüm var.1.5 kaşık normal kepekten yapıldı.Galeta karışımlıdan yapılırsa daha çok olur.

Kreplerin arasına bolca kıyma harcından koyup rulo yapın.Borcama dizip varsa etsuyu-tavuk suyu (yağsız) yarısına kadar koyun fırına atın.(Ya da normal su)Et suyu sayesinde altlar biraz yumuşayacak üstler ise kızaracak.İyi ce ısındığından emin olunca fırından tabağınıza alın,sarımsaklı yoğurt üzerine de salça veya pul biberle süsleyin.

Hiç kepek tadı yok ve çok doyurucu.Afiyet olsun.Kızımın da eline sağlık.Ne zaman istersem yapacakmış:)
.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s