YOĞURTLU KARNIYARIK

Standard

yoğurtlu1[

yoğurtlu2yoğurtlu3

Dukan Diyetinden önce de çok severek yaptığım bir yemek bu…Hem de çok pratik…Bizim evden başka yerde piştiğini görmedim..Arap yemeğidir der ailem bunun için,ama araştırmadım bilemem.  Tadı mantıya çok yakın.Diyet mantı derdim eskiden zaten:)

Evre: protein+sebze

Malzemeler:

Patlıcan (tamamen soyulmuş-mümkünse tuzlu suda bekletilerek acısı çıkarılmış)

Yağsız yoğurt (sarımsaklı)

Yağsız kıyma

Yemeklik doğranmış soğan

Tuz-karabiber

Üstüne de salça

Patlıcanları 2ye 3 e kesip bir de ortalarından yarıyoruz ama en dibini kesmiyoruz.Yani yelpaze gibi oluyor:) Patlıcan kalınsa 2 kesik,inceyse 1 kesik…Bu kesiklere,tuz-karabiberle-soğanla yoğurulmuş kıymayı azar azar dolduruyoruz ve tencereye yan yana diziyoruz dolma gibi.Üstünü örtecek kadar su koyup pişiriyoru..10 dakikada pişiyor nerdeyse.

Tabağa alınca üstüne sarımsaklı yoğurt döküp,suyla inceltip sos kabında ısıttığımız salçayla süslüyoruz.

.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s